パリッとサクサクふわっとジューシー チータラ春巻き

具はチーズとタラ!いつもと違う春巻きはいかが
調理時間 15分

材料(2人分)

タラ(甘塩・切り身)
2切れ
チーズ(スライス)
3枚
春巻きの皮
6枚
しめじ
1/2パック
薄力粉
適量
黒胡椒
適量
サラダ油
適量
大葉
6枚
適量

作り方

1タラは薄めにスライスして1切れを3等分する。
2しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
3チーズは半分に切る。
4春巻きの皮にしそ、タラ、チーズ、しめじの順でのせ黒胡椒をふる。
5春巻きの要領で巻き、最後に同量の水で溶いた薄力粉で閉じる。
6他も同様に巻き、フライパンに多めのサラダ油をひいて中火で温める。
7春巻きの閉じ口を下にして中火~弱火でじっくりと焼く。
8表面がきつね色になるよう揚げ焼きし、両面焼けたら油切りする。

ワンポイントアドバイス

お好みでカレー粉やコチュジャンなどを中に忍ばせてもおいしいです。