パーティーにもオススメのボリュームサラダ ちんげん菜とエビの中華ドレッシングがけ

茹でるだけで簡単華やかサラダ
調理時間 20分

材料(2人分)

チンゲンサイ
3株
むきエビ(冷凍)
10尾
ブロッコリー
4房
ミニトマト
4個
白いりごま
少々
A
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
鷹の爪
1本

作り方

1むきエビは解凍しておく。ちんげん菜は4つ割りにする。
2ミニトマトは2等分に切る。鷹の爪は種を取って輪切りにする。
3中華ドレッシングの材料Aをしっかり混ぜ合わせる。
4ちんげん菜、エビ、ブロッコリーは茹でて器に盛り付け、ミニトマトも飾り付ける。
54の全体にドレッシングをかけていりごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

冷凍むきエビは塩水で解凍するのがおすすめ。食感を損なわず旨みも逃しません。

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