できたてをはふはふ食べたい 帆立とブロッコリーの炒めもの

生姜の香りが食欲をそそる♪
調理時間 15分

材料(2人分)

帆立貝柱
5個
ブロッコリー
1/2株
ごま油
大さじ1/2
長ねぎ
大さじ1/2
生姜(みじん切り)
大さじ1/2
紹興酒または酒
小さじ1
少々
胡椒
少々
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
大さじ1と1/2

作り方

1帆立は厚みを半分に切る。葱をみじん切りにする。
2ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすく切る。
3Aを混ぜ合わせておく。
4フライパンにごま油を中火で1分熱し、葱、生姜を中火で1分炒める。
5香りが出たら、帆立、ブロッコリーを加えて中火で2分炒める。
63、紹興酒を加える。
7水気をとばすように中火で3分炒め合わせ、塩、胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

火が通りやすいように大きさや厚さを均一にしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  6. 6

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...