ビールのおともにぴったりひとくち焼きワンタン

Name: ビールのおともにぴったり ひとくち焼きワンタン
Cook time: 15 min
Cuisine: ワンタン
Ingredients: 80g; 10g; 大さじ2; 20枚; 大さじ1/2; 大さじ2; 4枚; 小さじ1; 小さじ1/2

おつまみにもどうぞ

調理時間 15分

材料(2人分)

ツナ缶(フレーク、オイル漬け)

80g

搾菜(びん詰め)

10g

マヨネーズ

大さじ2

ワンタンの皮

20枚

ごま油

大さじ1/2

水

大さじ2

サラダ菜

4枚

薄力粉

小さじ1

水

小さじ1/2

1	搾菜は粗みじんに切る。
2	ツナは缶汁をきってボウルに入れ、搾菜、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。
3	サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。
4	小さめの器にAを混ぜ、のりを作る。
5	ワンタンの皮1枚を手のひらにのせ、指で皮の縁に円を描くように4をつける。
6	中心に2を大さじ1程度のせ、皮の四隅を中心に寄せるようにしてしっかりと閉じる。
7	残りも同様にして包む。
8	フライパンにごま油を中火で1分熱し、包んだワンタンを並べ入れ蓋をして、2分焼く。
9	水を回し入れ、再び蓋をして強めの中火でさらに1分ほど蒸し焼きにする。
10	最後に蓋を取って水けを飛ばし、こんがりと焼き色をつける。
11	器にサラダ菜を盛り、ワンタンをのせる。