Wオイスターで旨味が倍増 お手軽 牡蠣と小松菜のコク旨炒め

牡蠣が旬の季節にぜひ挑戦していただきたいシンプルなメニューです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(4人分)

牡蠣10個
小松菜2束
片栗粉適量
サラダ油適量
塩こしょう少々
A
オイスターソース大さじ1
マヨネーズ大さじ1/2
すりおろしにんにく少々

作り方

1.牡蠣を塩水(分量外)でよく洗ってぬめりを取り、水ですすいで水気を拭き取る。
2.小松菜は7cmくらいのざく切りにする。
3.牡蠣に片栗粉をまぶし、Aの調味料を混ぜ合わせておく。
4.サラダ油を熱したフライパンで牡蠣を軽く炒めて取り出す。
5.同じフライパンで小松菜を炒め、火が通ったら牡蠣を再び戻して炒め合わせる。
6.Aの調味料を加え絡めて、塩こしょうで味を調える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

チンゲン菜など、他の青菜に置き替えても美味しいです。



小松菜のおつまみが簡単に出来たら、ママにとっては大助かりですよね。 今回は、ワインや日本酒、ビールなど、それぞれのお酒...
moguna編集部