モチモチ 魚肉ソーセージの大根もち

腹持ちの良い大根もちに、魚肉ソーセージをプラスしました。
調理時間 20分

材料(2人分)

魚肉ソーセージ
2本
大根
50g
大根おろし
150g
白玉粉
100g
にら
1本
ごま油
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
胡椒
少々
B
醤油
大さじ1
大さじ1
トウバンジャン
少々

作り方

1魚肉ソーセージは薄い輪切りにする。ニラは1cm幅に切る。
2大根はせん切りにし、ラップに包んで600Wの電子レンジで約1分加熱する。
3ボウルに白玉粉を入れ、大根おろしを少しずつ加えながら混ぜる。
4大根、ニラ、Aを加えて混ぜ、最後に魚肉ソーセージを入れて全体を混ぜ合わせる。
54を食べやすい大きさに分け、小判型に整える。
6フライパンにごま油をひき、5を並べ入れ中火で5分ほど、両面をこんがり焼く。
7器に盛り、Bを合わせたタレを添える。

ワンポイントアドバイス

大根おろしの水分量に合わせて白玉粉の分量のバランスを調整しましょう。

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