お手軽 中華風魚介のマリネ

オイスターソースの香り豊かな簡単シーフードマリネです。
調理時間 15分

材料(2人分)

シーフードミックス
200g
ドライパセリ
少々
料理酒
少々
A
すりおろしにんにく
小さじ1
すりおろししょうが
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1シーフードミックスはさっと洗ってざるに上げ、水けをきる。
2フライパンに1と酒を入れ、ふたをして中火にかけ、3分程蒸す。
3水分が出てきたらふたを取って、全体をかるく混ぜ、アクを取る。
4シーフードミックスに火が通ったら、Aを加える。
5ひと煮立ちしたら火を止めて器に盛り、ドライパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

シーフードミックスは臭みを消すため、さっと洗ってから酒蒸しにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  2. 2

    サンマのカリカリ竜田揚げ秋刀魚、片栗粉、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油、すりおろししょうが
  3. 3

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  4. 4

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  5. 5

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  6. 6

    ハロウィン♪ ミイラのピザ餃子の皮、ブラックオリーブ、チーズ、ピザ用ソース