簡単！ ねぎ塩ベビーホタテ
おかずにもおつまみにも♪ごま油の風味が食欲をそそります。
調理時間 5分材料(2人分)
ベビーホタテ (生食用)
200g
長ねぎ
1/4本
ごま油
大さじ1/2
白いりごま
適量
A
塩
適量
胡椒
適量
B
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1/2
料理酒
大さじ1
粗挽き黒こしょう
小さじ1
レモン (果汁)
小さじ1
作り方
| 1 | 長ねぎはみじん切りにする。 |
| 2 | フライパンにごま油を中火で熱し、ホタテ、長ねぎ、Aを振り炒める。 |
| 3 | Bを加えて炒め合わせる。 |
| 4 | 器に盛り、白いりごまを乗せる。 |
ワンポイントアドバイス
ホタテの柔らかい食感を残すため、火を通しすぎないようサッと炒めて余熱で蒸します。
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