見た目もきれいなエビメニュー エビマヨ

こってりとした海老を食べたいときにお勧め
調理時間 15分

材料(2人分)

エビ(ブラックタイガー)
12尾
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ4
レタス
2枚
A
少々
溶き卵
1/2個分
片栗粉
大さじ2
B
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ5
レモン(果汁)
小さじ1
適量
胡椒
適量

作り方

1レタスを食べやすい大きさにちぎる。
2エビは殻をむいて背開きし、背わたを除く。
3ボウルに2を入れ、Aを加えて揉み込み、1尾ずつ片栗粉をまぶす。
4Bを大きめのボウルに混ぜ合わせておく。
5フライパンにサラダ油を熱し、エビを入れて中火で片面4分ずつ焼く。
6油を切り、食べる直前にBとあえる。
71と6を器に盛る。

ワンポイントアドバイス

4では大きめのボウルで混ぜ合わせておくとよいです。