市販のドレッシングで簡単 えびときゅうりの中華炒め

きゅうりがいくらでも食べられる豪華な中華サラダ
調理時間 10分

材料(2人分)

むきエビ
50g
きゅうり
1と1/2本
しょうが
1/2かけ
唐辛子
1/2本
ごま油
大さじ1/2
中華ドレッシング
大さじ1

作り方

1エビは塩水で洗い、背ワタを取る。
2きゅうりはポリ袋に入れ、すりこぎなどでたたいて食べやすく割る。
3しょうがは千切りにする。赤唐辛子は輪切りにして種を取る。
4フライパンにごま油、しょうがを入れて弱火に2分かける。
5香りが立ったら赤唐辛子を加えて中火にし、2分エビを炒める。
6きゅうりを加えて中火で1分炒め、中華ドレッシングを回し入れる。
7中火で1分ひと煮立ちさせる。

ワンポイントアドバイス

エビは洗ったあと、水気をしっかりとふきましょう。

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