野菜たっぷりあつあつメニュー 中華餡かけ豆腐ステーキ

野菜たっぷりで栄養満点♪
調理時間 20分

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁
片栗粉
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
サラダ油
大さじ2 1/2
にら
1/2束
ごま油
少々
A
玉ねぎ
1/4個
にんじん
少々
しいたけ
2個
B
鶏がらスープ
1カップ
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
C
片栗粉
少々
少々

作り方

1たまねぎは薄切りにする。
2にんじんはせん切りにする。
3しいたけはスライスする。
4にらは5cm長に切る。豆腐は8等分にする。
5豆腐の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
6多めの油を引いたフライパンに5を入れ、中火で8分表面を揚げ焼きにする。
7キツネ色になったら、器に盛り付ける。
8Bを全てフライパンに入れ中火にかけ、Aを加えて2分煮立たせ、4も加える。
9火を止め、同量で混ぜ合わせたCを入れとろみをつけ、ごま油をたらす。
107に9をかけ糸唐辛子をちらす。

ワンポイントアドバイス

餡に入れる野菜は、冷蔵庫にある野菜を入れてOK。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 トマトと卵のにんにくスープトマト、卵、にんにく、ドライパセリ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、...
  2. 2

    ガッツリ! 豚キムチうどん冷凍うどん、豚肉(バラ薄切り)、キムチ、小ねぎ、唐辛子、ごま油、料理酒...
  3. 3

    うどんで作った挽き肉入りおやきゆでうどん、豚肉(挽き肉)、小ねぎ、卵、ごま油、青じそ、みりん、醤油、...
  4. 4

    もやしたっぷり中華風あんかけ卵卵、もやし、小ねぎ、サラダ油、水、顆粒鶏ガラスープ、砂糖、醤油、すりお...
  5. 5

    お手軽 オニオンサラミサラダ玉ねぎ、パプリカ、サニーレタス、サラミ、オリーブオイル、酢、塩、胡椒
  6. 6

    ピリ辛! 麻婆もやし丼ご飯、もやし、豚肉(挽き肉)、長ねぎ、にんにく、サラダ油、ごま油、トウ...