包まず皮をカットし乗せるだけ レンジ加熱で簡単シュウマイ

豆腐が入っているのでフワフワ食感のシュウマイです。
調理時間 20分

材料(2人分)

木綿豆腐
75g
豚肉(挽き肉)
65g
玉ねぎ
1/4個
シュウマイの皮
3枚
水菜
適量
長ねぎ
適量
練り辛子
適量
ポン酢しょうゆ
適量
A
白すりごま
大さじ1
小さじ1/4
胡椒
少々
醤油
小さじ1/4
料理酒
大さじ1/4
片栗粉
小さじ1

作り方

1水菜はざく切りに、長ねぎはせん切りにする。
2木綿豆腐はペーパータオルで包み500Wの電子レンジで3分加熱し水切りする。
3玉ねぎはみじん切りに、シュウマイの皮は5mm幅に切る。
4豚挽き肉、木綿豆腐、玉ねぎ、Aをボウルに入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
54を6等分し、水で濡らしたスプーンですくって耐熱皿に並べる。
6シュウマイの皮をのせラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
7皿に水菜をしき、7を並べ、長ねぎを飾る。
8ポン酢しょうゆと練り辛子を添える。

ワンポイントアドバイス

豆腐はしっかりと水切りをして使用してください。

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