おからで作るメインのおかず モチモチ エビチリ風おから団子

まるでエビチリ。ボリュームたっぷりのおかずです。
調理時間 15分

材料(2人分)

おから
100g
白玉粉
55g
豆腐
100g
顆粒中華だし
小さじ1/3
玉ねぎ
1/3個
サラダ油
大さじ2
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
ケチャップ
大さじ2
顆粒中華だし
小さじ2/3
料理酒
大さじ2/3
豆板醤
小さじ1/3
砂糖
小さじ1 1/3
醤油
小さじ2/3
みりん
小さじ2/3
すりおろししょうが
小さじ2/3

作り方

1玉ねぎをみじん切りにする。
2ボウルにおからと白玉粉、豆腐、顆粒だしを入れて、耳たぶ位の堅さになるまでこねる。
32を一口大に平たく丸め、中心に箸で穴をあけてドーナツ状にする。
4サラダ油を入れ、熱したフライパンで3を強火で6分両面焼く。
54に焼き色がついたらフライパンから出しておく。
6玉ねぎをフライパンで中火で3分炒めて、5とAを加えて絡める。
7器に盛り付け、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

豆腐は水切りしなくても大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  2. 2

    レンジで さつまいものきなこもちさつまいも、切りもち、バター、きなこ、砂糖、塩
  3. 3

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  4. 4

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  5. 5

    甘辛味 さつまいもの肉巻き豚肉(ロース薄切り)、さつまいも、薄力粉、サラダ油、七味唐辛子、醤油、...
  6. 6

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...