ピリ辛 小松菜入り麻婆豆腐

いつもの麻婆豆腐に小松菜をプラス。ボリューム満点おかずです。
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
300g
小松菜
1束
鶏肉(挽き肉)
100g
長ねぎ
1/8本
にんにく
1/2片
しょうが
1/2片
ごま油
大さじ1/2
トウバンジャン
小さじ1/2
A
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1
B
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
50ml

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2小松菜は長さ3cmに切る。
3豆腐は2cm角に切ってザルにのせ、水気を切る。
4長ねぎ、にんにく、しょうがをそれぞれみじん切りにする。
5フライパンにごま油を中火で熱し、トウバンジャンを入れて炒める。
6香りが立ったら鶏挽き肉を加えて、パラパラになるまで炒める。
74を加えて炒め合わせ、Bと3の豆腐を加えて3分程煮る。
82の小松菜を加えて炒め、1を回し入れて炒める。

ワンポイントアドバイス

トウバンジャンの量はお好みの辛さで調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    にんにく香る 牛肉のトマト煮込み牛肉(こま切れ)、玉ねぎ、トマト水煮缶、パセリ、にんにく、唐辛子、サラ...