[PR] にんにくツナの麻婆豆腐
ひき肉の代わりに、にんにくツナ缶を使った麻婆豆腐です。
調理時間 10分
材料(2人分)
オーシャンプリンセス ホワイトツナ 国産にんにく
1缶
木綿豆腐
1丁
長ねぎ
1/2本
しょうが
1片
みそ
大さじ1
トウバンジャン
小さじ1/2
小ねぎ(小口切り)
適量
ラー油
適量
A
鶏がらスープ
200ml
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
B
水
小さじ2
片栗粉
小さじ2
作り方
| 1 | 木綿豆腐は水切りをし、ひと口大に切る。 |
| 2 | 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 |
| 3 | フライパンにツナ缶、2を入れて弱火で炒める。 |
| 4 | 香りが立ったら、みそ、トウバンジャンを加えて軽く炒める。 |
| 5 | さらにAを加えて混ぜ、1を加えて2分程煮る。 |
| 6 | 混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。 |
| 7 | 器に盛り、小ねぎをふり、ラー油をかける。 |
ワンポイントアドバイス
強火で炒めると水分が飛び跳ねやすいため、弱～中火で炒めましょう。
