揚げたてアツアツをいただいて カリカリ! 豆腐入りゴマ団子

生地に豆腐が入ってるのでもちもち食感が楽しめます。
調理時間 20分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
140g
白玉粉
100g
砂糖
小さじ1
白いりごま
適量
市販の羊羹
2個
揚げ油
適量

作り方

1豆腐と白玉粉を、粉っぽさがなくなり滑らかになるまで、よく混ぜあわせる。
2市販の羊羹を小さめの一口大に切り、10個用意する。
32を1の生地で薄めに包む。
4表面に白いりごまをまぶす。
5フライパンに揚げ油を入れ、温まったら4を入れて揚げる。
6ペーパータオルで油をきり、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

生地で羊羹を包む際はなるべく薄く包むとより美味しいです。

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