塩こうじで簡単あっさり味付け♪ 極上☆ 青菜入り塩麻婆豆腐

塩こうじでさっぱりとした味わいに。いつもと違った麻婆豆腐はいかがですか?
調理時間 20分

材料(3人分)

豆腐
1丁
豚肉(挽き肉)
150g
小松菜
1/2束
にんにく
1片
しょうが
1片
唐辛子
1本
ごま油
適量
A
200ml
顆粒鶏がらスープ
小さじ1
塩こうじ
1/2
黒胡椒(粗挽)
少々
B
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1豆腐はさいの目切り、小松菜は食べやすくざく切りにする。
2にんにく、しょうがはみじん切りする。赤唐辛子は2~3つにちぎり種を除く。
3フライパンにごま油を弱火で熱し、2のすべての具材を入れゆっくりと加熱する。
4香りが出てきたら挽き肉を加えて炒め、ポロポロしてきたらAを入れる。
51の豆腐と小松菜を加え、さらにひと煮立ちさせる。
6Bを合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらごま油を回しかけ、火を止める。

ワンポイントアドバイス

小松菜をチンゲン菜に代えてもよく合います♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...