塩こうじで簡単あっさり味付け♪ 極上☆ 青菜入り塩麻婆豆腐

塩こうじでさっぱりとした味わいに。いつもと違った麻婆豆腐はいかがですか?
調理時間 20分

材料(3人分)

豆腐
1丁
豚肉(挽き肉)
150g
小松菜
1/2束
にんにく
1片
しょうが
1片
唐辛子
1本
ごま油
適量
A
200ml
顆粒鶏がらスープ
小さじ1
塩こうじ
1/2
黒胡椒(粗挽)
少々
B
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1豆腐はさいの目切り、小松菜は食べやすくざく切りにする。
2にんにく、しょうがはみじん切りする。赤唐辛子は2~3つにちぎり種を除く。
3フライパンにごま油を弱火で熱し、2のすべての具材を入れゆっくりと加熱する。
4香りが出てきたら挽き肉を加えて炒め、ポロポロしてきたらAを入れる。
51の豆腐と小松菜を加え、さらにひと煮立ちさせる。
6Bを合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらごま油を回しかけ、火を止める。

ワンポイントアドバイス

小松菜をチンゲン菜に代えてもよく合います♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! 厚揚げのしらすおろし和え厚揚げ、しらす、大根おろし、和風だし、みりん、すし酢、醤油、すりおろし...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    カリカリ鶏肉のバジルトマトソース鶏肉(もも)、トマト、玉ねぎ、バジル、薄力粉、サラダ油、塩、胡椒、酢、...
  6. 6

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...