中華の献立にぴったり ふわとろ! たまごスープ

お店の中華スープがおうちでも簡単にできます。
調理時間 10分

材料(2人分)

1個
小ねぎ(小口切り)
適量
A
500ml
顆粒鶏がらスープ
小さじ2 1/2
醤油
小さじ1/2
少々
胡椒
少々
B
片栗粉
大さじ1
大さじ1

作り方

1鍋にAを入れて中火にかける。卵は溶いておく。
2沸騰したら、鍋の中をお玉でかき混ぜながら、混ぜたBを加えとろみをつける。
3鍋の中をお箸でくるくるかき回しながら、卵を少しずつ鍋に入れる。
4卵を全部入れたら、10回くらいお箸で鍋をかき回して火を止める。
5器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を入れるのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当のおかずにぴったり! 簡単! ちくわのカレー野菜炒めちくわ、ピーマン、もやし、サラダ油、塩こしょう、カレー粉、醤油、みりん...
  2. 2

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩