カリポリ食感♪ 野菜と卵の中華あえ

ごま油と酢がきいたあえもの
調理時間 10分

材料(2人分)

セロリ
1/2本
きゅうり
1本
きくらげ
5g
1個
少々
唐辛子(糸唐辛子)
適量
サラダ油
少々
A
醤油
大さじ1
小さじ2
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1きくらげは水で戻し、石づきを切る。
2セロリときゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
3卵を割りほぐして塩を混ぜる。
4フライパンにサラダ油を熱して3を流し入れ、きくらげを加えて炒める。
5ボウルに4、2を合わせ、Aのタレで和える。
6お皿に盛り、糸唐辛子を盛る。

ワンポイントアドバイス

きくらげは最初にもどすのがコツ!!

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