しょうが香る トマトと卵の中華炒め

しょうがとごま油の香りが食欲をそそります。
調理時間 10分

材料(2人分)

2個
トマト
1個
しょうが
1片
A
牛乳
大さじ1
少々
胡椒
少々
B
ごま油
大さじ1/3
C
ごま油
大さじ2/3

作り方

1卵は溶き、Aを加える。トマトはくし形切りにする。しょうがはみじん切りにする。
2強火で熱したフライパンにBのごま油をひき、トマトとしょうがを中火で3分炒める。
3トマトの表面が崩れてきたらCのごま油を入れ、溶き卵を流し入れて中火で2分炒める。
4卵が半熟状になったら器に盛る。

ワンポイントアドバイス

強火で一気に仕上げるので、あと一品欲しい時にパパッと作れて便利です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    香ばしい 里芋のから揚げ里芋、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みりん、すりおろしし...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  5. 5

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...