食卓にこの一品! 小松菜ベーコンのコンソメ卵炒め

彩りのよい炒めものです。
調理時間 15分

材料(2人分)

小松菜
2株
ベーコン (スライス)
40g
1個
にんにく
1片
サラダ油
小さじ1
バター
10g
A
ハーブソルト
小さじ1/3
コンソメ(顆粒)
大さじ1/2
胡椒
適量

作り方

1小松菜は食べやすい大きさに切る。
2ニンニクをスライスする
3スライスベーコンを3cm幅に切る。
4卵を溶いてサラダ油をひいたフライパンに入れ、弱火でさっと炒めて火から下ろす。
5別のフライパンにバターを入れ、2を入れ香りが立ってきたら1を加え中火で炒める。
63を入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
76に4を加え、さっと炒める。

ワンポイントアドバイス

卵は固まりきらない程度に炒めてから最後に炒め合わせてください。

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