ピリッと刺激でいくらでも食べちゃう 簡単 ピリ辛チャーハン

たっぷりねぎで深い風味が楽しめる炒飯です!
調理時間 20分

材料(1人分)

ご飯
200g
長ねぎ
1本
鷹の爪
1本
1個
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ2
ラー油 (お好みで)
少々
A
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
塩こしょう
少々

作り方

1長ねぎは粗みじん切りにし、青い部分と分けておく。
2鷹の爪は小さく輪切りにする。
3ボウルに、ごはん、溶いた卵、鶏ガラスープの素を入れよく混ぜ合わせる。
4フライパンにごま油を入れ中火で温める。
51の白い部分と鷹の爪を入れ、しんなりして香りが出てきたら3を入れ炒める。
6Aを順に加えたら強火にする。
75分ほど炒めたらお皿に盛り付け、1の青い部分を乗せてラー油をかけ完成。

ワンポイントアドバイス

強火でごはんが焦げ付かないよう、手早く混ぜ炒めましょう。

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