ニラの香りで力強い味わいに お手軽 ニラと卵の炒飯

豆板醤でちょっと辛めに仕上げた、強い味わいの炒飯。
調理時間 15分

材料(1人分)

ご飯
200g
にら
20g
溶き卵
1個
マヨネーズ
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
A
すりおろしニンニク
小さじ1/2
料理酒
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
豆板醤
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1ニラは1cm幅に切る。
2溶き卵にマヨネーズを合わせる。
3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を1分ほど炒める。
42を流し入れ、溶き卵が半熟くらいになったらごはんを加えて炒める。
54の卵がごはんと混ざったら、Aを加えて強火にする。
6焦げ付かないように2分ほど炒めたら完成。

ワンポイントアドバイス

仕上がりがベタつかないよう、ヘラで切るようにさっくりと炒めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  2. 2

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  3. 3

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...