ごま油香るクリーミーな白和え 豆苗とりんごの中華風白和えサラダ

ひと味違う!ごま油香る白和えサラダ
調理時間 20分

材料(2人分)

豆苗
100g
豆腐
100g
リンゴ
40g
白ごま(煎り)
大さじ1
A
ごま油
少々
醤油
小さじ1
少々
砂糖
小さじ2

作り方

1豆苗は根元を除き、適当な大きさに切る。
2りんごはいちょう切りにする。
3木綿豆腐はペーパーに包んで重しをし、15分水切りする。
4すり鉢に木綿豆腐・白炒りごまを入れ、なめらかになるようにする。
5Aを混ぜて、1、2と和える。

ワンポイントアドバイス

木綿豆腐は余裕があればペーパーのまま1時間くらい水をきる。

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