栄養満点、彩り豊かなスープ すっぱ辛い 春菊の酸辣湯風スープ

春菊は炒めすぎると苦みが出てしまうので注意します。
調理時間 15分

材料(2人分)

春菊
100g
しいたけ
1枚
1個
ごま油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
ラー油
適量
A
400ml
顆粒中華だし
大さじ1/2
大さじ2
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2

作り方

1春菊を食べやすい大きさに切る。しいたけは斜めスライスする。卵は溶いておく。
2鍋にごま油をひいて熱し、春菊としいたけを入れてサッと炒める。
32にAを全て加えてひと煮立ちさせる。
4水溶き片栗粉と卵を入れて全体を混ぜ、トロミがついたら火を止めてラー油を加える。

ワンポイントアドバイス

ラー油はお好みに合わせて量を調節してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油