やさしい味わい! きゅうりとしいたけの中華スープ

スープの素で簡単に本格味
調理時間 20分

材料(2人分)

きゅうり
1本
しいたけ
3個
水溶き片栗粉
小さじ2
ごま油
小さじ1
ベーコンスライス
4枚
A
中華スープの素
小さじ1
300ml
塩こしょう
適量

作り方

1きゅうりはヘタを取り、ピーラーで薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。
2しいたけは石づきを切り、薄くスライスする。
3鍋にごま油を熱し、中火で焼き色がつくまでベーコンを炒める。
43にきゅうり、しいたけとAを加えて、中火で煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5器に4を盛り、完成。

ワンポイントアドバイス

片栗粉は固まりやすいのでしっかり溶かしましょう。

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