ほくほく南瓜に絶品ソース 揚げ南瓜の甘辛ソースかけ

南瓜の甘みとソースの辛味がマッチ
調理時間 20分

材料(2人分)

かぼちゃ
230g
ごま油
適量
水溶き片栗粉
適量
A
醤油
小さじ1
小さじ2
砂糖
大さじ2
小さじ3 1/2
ケチャップ
小さじ2

作り方

1南瓜は薄くスライスする。
21を140℃の揚げ油で中火で片面5分ずつ揚げ、油を切る。
3フライパンにAを入れ中火で2分加熱し煮立たせる。
43に水溶き片栗粉を入れ、中火で1分混ぜゆるめにとろみをつける。
5ごま油を加え中火で1分煮たたせてから2を皿に盛り5をかける。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃはゆっくりとあげるとほくほく食感に。

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