カラッと本格中華 アスパラガスのチーズスティック春巻き

サラミがアクセント!チーズとアスパラガスがよく合います。
調理時間 25分

材料(2人分)

春巻きの皮
10枚
アスパラ
10本
サラミ
5cm
チーズ(スライス)
5枚
水溶き薄力粉
適量
サラダ油
適量
ケチャップ (お好みで)
少々
パセリ (飾り用)
適量

作り方

1アスパラガスは根元の皮をむき、袴と根元の硬い部分を取り除く。
2サラミは1㎝幅に切り、スライスチーズは四等分に切る。
3春巻きの皮の手前側にベーコンとスライスチーズを2枚ずつ乗せる。
4その上にアスパラをのせ、春巻きの皮の両サイドと奥の辺に水溶き薄力粉を塗る。
5手前から奥に巻き、端を密着させるようにして止める。
6170℃に熱したサラダ油で3をこんがりと焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
74をパセリと一緒にお皿に盛り付けて、ケチャップを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

巻いたときにしっかりと端を密着させてください。

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