カラフルな見た目で楽しい食卓の中心 楽々 鶏肉と野菜のとろとろ中華あん

彩り豊かなあんかけがレンチンで簡単にできちゃう!
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
玉ねぎ
1/2個
なす
1本
黄パプリカ
1/4個
パプリカ(赤)
1/4個
ピーマン
1個
小ねぎ
適量
片栗粉
大さじ1
A
150ml
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

1大きいボウルにAを混ぜる。
2玉ねぎは1cm幅に切る。なすはヘタを取って一口大に切る。
3黄パプリカ、赤パプリカ、ピーマンはヘタと種をとり1cm幅に切る。
4鶏もも肉は一口大に切る。
51に2、3、4を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
6片栗粉を加え軽く混ぜて、ラップをして更に600Wのレンジで3分加熱する。
7鶏もも肉に火が通ったらお皿に盛り付け、小口切りにした小ねぎをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

具材を調味料にしっかり絡めることで味がしみこみます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    パリパリ!手のひらサイズの餃子の皮ピザ餃子の皮、粉チーズ、ケチャップ、ピーマン、ミニトマト、玉ねぎ、ソーセージ
  2. 2

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  3. 3

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  4. 4

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  5. 5

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒