マヨネーズでコクもたっぷり 鶏もも肉のオイスターマヨネーズ炒め

ごはんがすすみ癖になる味!!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
150g
スナップえんどう
100g
溶き卵
2個
塩こしょう
適量
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ2
料理酒
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1スナップえんどうはヘタと筋を取る。
2鶏もも肉は1cmの厚さのそぎ切りにしたら、塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。
3中火に熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れる。
4溶き卵を入れ炒り卵を作り、一旦皿に取り出す。
5フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、2を入れ両面に焼き色がついたら1を入れ炒める。
6酒を入れて蓋をし、2分蒸し焼きにする。
76の全体に火が通ったら4とAを入れ、全体が馴染むまで炒めたら完成。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズが混ざりにくいので、最初にオイスターソースと混ぜてから、順に残りの調味料を混ぜていきましょう

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