自宅で簡単に作れる! パプリカと鶏肉のソテー

鮮やかな色どりが見た目にも楽しい♪
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

パプリカ(赤)1個
黄パプリカ1個
エリンギ1本
アスパラ3本
にんにく1片
鶏肉(もも)150g
塩こしょう少々
ごま油大さじ1
A
オイスターソース大さじ1
料理酒小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
砂糖小さじ1/2

作り方

1.パプリカの種とヘタとワタを取り、一口大に切る。
2.アスパラは根元を切り下の堅い皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにする。
3.エリンギは一口大に切る。
4.ニンニクをみじん切りにする。
5.鶏もも肉を一口大に切る。
6.中火で温めたフライパンにごま油をひき、4を入れ香りが立つまで炒める。
7.5を加え、表面が焼けてきたら1を加え塩こしょうして中火で炒める。
8.3を加えて少し馴染むまで炒める。
9.2とAを加え、アスパラに火が通り、味が全体に馴染んだら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

オイスターソースの量で塩加減の調整をしてください。



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