はちみつ×黒酢の甘〜いあんが絡む 鶏肉とパプリカの甘酢あん

たっぷりカシューナッツの食感が楽しい。甘酢あんがとろりと絡む、中華料理店の味わいです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
カシューナッツ
50g
片栗粉
大さじ1
ごま油
適量
A
黒酢
大さじ3
はちみつ
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

1鶏もも肉はひと口サイズに切り、片栗粉を薄くまぶしておく。
2赤/黄パプリカは種とヘタを取り、食べやすいサイズに切る。
3Aをよく合わせておく。
4フライパンにごま油と1を入れて両面焼き色がつくまで中火で炒める。
54に3とパプリカを加えて絡めるように炒める。
6最後にカシューナッツも加えて煮汁が1/3程度になるまで炒めたら完成。

ワンポイントアドバイス

生姜の千切りや糸唐辛子を乗せるとお洒落な仕上がりに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...
  6. 6

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...