ふっくら鶏肉がチリソースと好相性 ピリ辛 チキンチリ

エビの代わりに鶏むね肉をたっぷり使ってボリュームアップ!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
長ねぎ
1/2本
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ2
A
はちみつ
小さじ1/2
料理酒
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
大さじ2
B
すりおろし生姜
小さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2

作り方

1長ねぎをみじん切りにする。
2鶏むね肉を一口大にそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶす。
3Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
4フライパンにごま油を弱火で熱しBを入れ、香りが出たら2を入れて中火で加熱する。
54に火が通ったら3を入れてひと煮立ちさせ、1を入れ全体に馴染ませれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

えのきやエリンギなど、お好みのキノコを加えても美味しいです。

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