[PR] 砂肝のローズマリー風味炒め
パーティーに合うオシャレな一品です。
調理時間 30分
材料(2人分)
森林どり(砂肝)
200g
ミニトマト
4個
ホワイトマッシュルーム
4個
ブロッコリー
1/2房
にんにく
2片
ローズマリー
2本
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
少々
塩
少々
粗挽き黒こしょう
少々
作り方
| 1 | にんにくはスライスする。 |
| 2 | 砂肝は半分に切り、白い部分に切り込みを入れて、手で剥ぎ取る。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、にんにく、ローズマリーを入れて香りがたつまで炒める。 |
| 4 | 2を加えて5分程炒め、マッシュルーム、ミニトマト、茹でたブロッコリーを加えて更に3分程炒める。 |
| 5 | 砂糖、塩、粗びき黒こしょうを入れて味を調える。 |
ワンポイントアドバイス
白い部分を剥ぎ取る際に、滑る場合はペーパーなどを使ってください。
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