四川風のソースがクセになる! やみつき レンジで簡単ピリ辛茹で鶏

レンジでチンするだけの簡単レシピです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
長ねぎの青い部分
1本
長ねぎの白い部分
1/4本
白ごま
適量
小ねぎ
適量
パクチー
適量
A
すりおろし生姜
少々
すりおろしニンニク
少々
鶏がらスープの素
大さじ1
料理酒
大さじ2
B
醤油
大さじ2
黒酢
大さじ1
ラー油
大さじ1
はちみつ
小さじ2
唐辛子
5本
豆板醤
小さじ1
山椒パウダー
小さじ1/2

作り方

1鶏むね肉にフォークで穴を開けて袋にAと一緒に入れて軽く揉む。
21と長ねぎの青い部分を容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
3長ねぎの白い部分をみじん切りにする。
42で加熱した鶏肉の茹で汁をとり、Bと混ぜ合わせる。
5ラップをして600Wのレンジで30秒温め、3と白いりごまを加え混ぜる。
62の鶏むね肉を薄く切り、お皿に盛り付けて5のソースをかける。
7お好みで小ねぎとパクチーを散らして、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

味付けがとても辛いのでお好みで調整してください。

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