失敗なしで本格中華ちまき

食べるのが楽しい中華ちまき♪
調理時間 45分

材料(4人分)

もち米
3合
にんじん
1本
椎茸(干し)
4枚
焼豚
200g
干し海老
小さじ2
サラダ油
大さじ3
A
だし
300ml
砂糖
小さじ1 1/2
醤油
大さじ1 1/2
小さじ1/2
料理酒
少々

作り方

1もち米を洗い30分水に浸け、炒める20分前にザルにあけ水気を切る。
2材料を粗みじん切りにし、フライパンに油を入れ、中火にかける。
3人参・干し椎茸を炒め、油が回ったら米・焼豚・干しエビを入れて5分炒める。
4全体に油が回ったら、Aを入れて汁気が無くなるまで5分炒める。
5クッキングペーパーに大さじ2程度を包む。
6蒸し器に入れて25分程度蒸せば完成。

ワンポイントアドバイス

沢山作ったときは冷凍保存できます。

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