甘酢が豚肉団子に絡んでおいしい豚肉団子の甘酢炒め

Name: 甘酢が豚肉団子に絡んでおいしい 豚肉団子の甘酢炒め
Cook time: 25 min
Cuisine: 中華
Ingredients: 300g; 80g; 1/2個; 大さじ1; 大さじ1; 少々; 少々; 大さじ1/2; 大さじ1; 大さじ2; 小さじ1; 大さじ3

薄切り肉でボリュームアップ

調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)

300g

蓮根

80g

パプリカ(黄)

1/2個

薄力粉

大さじ1

ごま油

大さじ1

胡椒

少々

塩

少々

醤油

大さじ1/2

みりん

大さじ1

酢

大さじ2

はちみつ

小さじ1

ケチャップ

大さじ3

作り方

1	豚肉にAをふってまぶしくるくると巻いて一口大にする。
2	バットに並べ両面に薄力粉をまぶす。
3	れんこんは約8mmの厚さのいちょう切りにする。
4	パプリカは小さめの一口大に切る。
5	フライパンにごま油を中火で1分熱し2の巻き終わりを下にして並べる。
6	弱火で約3分焼き上下を返して、弱火で約3分焼く。
7	両面に焼き色がついたら余分な脂をペーパータオルで拭く。
8	れんこんを加え中火で2分両面に焼き色をつけ、肉は時々転がす。
9	混ぜ合わせたBとパプリカを加え中火で3分炒め合わせる。