あっさりシンプルな海老餃子豆苗たっぷり海老ぎょうざ

Name: あっさりシンプルな海老餃子 豆苗たっぷり海老ぎょうざ
Cook time: 25 min
Cuisine: 餃子
Ingredients: 50g; 3尾; 100g; 10cm; 12枚; 大さじ1; 120ml; 少々; 少々; 少々; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ2; 小さじ1

豆苗でコスパ◎な餃子♪おいしく節約レシピ

調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(挽肉)

50g

海老

3尾

豆苗

100g

長ねぎ

10cm

餃子の皮

12枚

オリーブオイル

大さじ1

熱湯

120ml

塩

少々

砂糖

少々

しょうが汁

少々

料理酒

小さじ1

ごま油

小さじ1

酢

小さじ2

醤油

小さじ1

作り方

1	Aの材料を合わせておく。
2	えびは殻と背わたを除いて、細かく刻む。
3	豆苗は粗みじんぎり、葱は細めのみじんぎりにする。
4	豚肉(挽肉)と2、3をAと合わて、混ぜる。
5	4を一口サイズに分けて、餃子の皮で包む。
6	フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、5を並べてお湯を加え、ふたをする。
7	強火で5分ほど水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
8	ふたをとって弱火で３分くらい皮がパリッとするまで焼く。
9	Bを合わせて添え、完成。