ご飯が進む、ピリ辛あん ピリッ 厚揚げとひき肉のとろみ炒め

青梗菜を入れたら、手早く調理してください。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
125g
厚揚げ
1/2枚
チンゲンサイ
1/2袋
すりおろしにんにく
小さじ1/2
すりおろししょうが
小さじ1/2
少々
ごま油
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ2
A
25ml
オイスターソース
大さじ1/2
中華だし
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
唐辛子(粉)
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1厚揚げは湯通しして一口サイズに切る。青梗菜も一口サイズに切る。
2フライパンにごま油を入れ、にんにく、しょうが、豚ひき肉を塩で調味し炒める。
3肉が茶色くなったらチンゲンサイを入れ、Aを全て入れて炒め合わせる。
4味が全体に回ったら、厚揚げを入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。

ワンポイントアドバイス

唐辛子はお好みの量で調節してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...