にんにく抜き☆餃子弁当

にんにく抜き&冷めても美味しい!お弁当向けの餃子レシピです。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
170g
キャベツ
3枚
しょうが
1/2片
餃子の皮
20枚
少々
サラダ油
適量
A
オイスターソース
大さじ1/2
料理酒
小さじ1
醤油
小さじ2
胡椒
少々
ごま油
少々

作り方

1しょうが、キャベツはみじん切りにし、キャベツは耐熱容器に入れてラップをする。
2電子レンジ500Wで1分程加熱し、冷ます。
3ボウルに挽き肉と塩を入れてよく練る。
4しょうがとAの調味料を加えてさらに練り、2のキャベツを加えて混ぜる。
5餃子の皮に4をのせ、縁に水をつけて、包む。
6フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、餃子を並べ入れる。
7沸騰した湯(分量外)を鍋底から1cm程注いで蓋を閉じて蒸し焼きにする。
8水分が飛んできたら蓋を開けて、強火にして水気を飛ばす。

ワンポイントアドバイス

キャベツのレンジ加熱や餃子を茹でることで満遍なく火が通り、焼き時間を短縮します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    やさしくコトコト、バターを絡めて ほっこり味 さつまバターさつまいも、バター、醤油、水、砂糖
  2. 2

    さわらのごまみそだれさわら、小松菜、白いりごま、黒いりごま、塩、みそ、砂糖、みりん、料理酒
  3. 3

    お正月に 鴨ロース肉のお雑煮切りもち、鴨肉(ロース)、長ねぎ、ほうれん草、板かまぼこ、ゆずの皮、和...
  4. 4

    簡単! 時短チーズフォンデュカマンベールチーズ、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、バゲット、牛乳...
  5. 5

    忙しい朝にぴったり! 簡単 チンゲン菜のバナナスムージーチンゲンサイ、バナナ、リンゴ、牛乳、プレーンヨーグルト、はちみつ、レモ...
  6. 6

    みその風味がほのかに香るおせち料理 簡単! 鶏ひき肉の松風焼き鶏肉(挽き肉)、青のり、白いりごま、溶き卵、パン粉、味噌、砂糖、料理酒...