ポン酢が香る炒め物! ナスと豚バラのおろし玉ねぎ酢炒め

すりおろした玉ねぎの甘み♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
200g
なす
3本
玉ねぎ
1個
ポン酢
大さじ4
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
大葉(千切り)
2枚

作り方

1ナスはヘタを取り除き、一口大の乱切りにする。
2豚バラ肉は3cm幅に切る。
3玉ねぎはすりおろし、ポン酢と砂糖と混ぜ合わせる。
4中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒める。
54に火が通ってきたら、3を入れ、中火で3分程炒め、味が馴染んだら火を止める。
6皿に盛り付け、大葉を散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎはしっかり冷やしておくと、涙も出づらくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...