黒こしょうが効いている! 豚肩ロースのペッパー炒め

黒こしょうが豚肩ロースの旨味を引き出しています!
調理時間 15分

材料(2人分)

新玉ねぎ (200g)
1個
豚肩ロース (薄切り)
150g
すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
大さじ1
きざみ青ねぎ
適量
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
鶏がらスープの素
大さじ1/2
黒胡椒
小さじ1/2

作り方

1新玉ねぎは半分にし、繊維を断つようにして2cm幅に切る。
2豚肩ロース肉は3cm幅に切る。
3中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを炒める。
4香りが立ったら2を入れて中火で炒める。
5豚肉の色が変わったら1を入れて中火で炒める。
6新玉ねぎが透き通ったら、Aを加えて中火でさらに炒める。
7全体にAが馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて青ねぎを乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

レモン汁をかけるとさっぱりいただくことができます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...