手軽に作れるさっぱり料理 簡単! オクラの豚肉巻き

オクラと豚肉が相性抜群でさっぱりしているので、暑い日にオススメです!
調理時間 20分

材料(1人分)

豚肉(バラ肉)
100g
オクラ
8本
もやし
100g
トマト (中)
1個
塩こしょう
少々
唐辛子(糸唐辛子)
少々
ごま油
小さじ1
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1/2

作り方

1トマトはヘタを取り、1cm角のさいの目に切る。
2Aを耐熱容器に入れ軽く混ぜ合わせる。
32にラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。
43の粗熱が取れたら1とごま油を加えて和える。
5オクラはヘタの先を切り落とし、固いガクの部分を剥く。
6豚バラ肉をひろげ、オクラともやしをのせたら塩こしょうをして手前から巻く。
76の巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。
87にラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
9ラップを外し、4のソースと糸唐辛子をかければ完成。

ワンポイントアドバイス

豚バラ肉は巻きやすいように長いものをお使いください。最初にしっかり強く巻くと途中で形が崩れないです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...