[PR]豚肉のうま味がたまらない! 絶品 嬉嬉豚の餃子鍋

豚肉のうま味たっぷりな餃子を鍋にしました。
調理時間 25分

材料(2人分)

水餃子の皮
20枚
嬉嬉豚ひき肉
150g
キャベツ
150g
にら
1束
もやし
1袋
少々
めんつゆ(2倍濃縮)
100ml
200ml
ごま油
少々
ラー油
少々
A
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1キャベツとにら1/3束はみじん切りに、にら2/3束は5㎝の長さに切る。
2キャベツに塩をふって軽く混ぜ、しんなりしたら水気をしぼる。
3ボウルに2と嬉嬉豚ひき肉、にら1/3束、Aを入れてよく混ぜる。
4水餃子の皮に3のタネをのせ、水(分量外)をつけて包む。
5鍋にめんつゆ、水、もやし、にら2/3束を入れて4を並べ、ごま油を回しかける。
6蓋をして火が通ったら、ラー油をたらす。

ワンポイントアドバイス

餃子のタネは、粘り気が出るまでよく混ぜてから包んでください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹...
  2. 2

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  3. 3

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  4. 4

    ピリ辛 サバの蒲焼き風鯖、にんにく、小ねぎ、薄力粉、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖、醤油、ト...
  5. 5

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル
  6. 6

    じゃがいものたらこマヨバターじゃがいも、たらこ、パセリ、バター、マヨネーズ、牛乳、粗挽き黒こしょう