可愛い見た目の本格派! 熱々 花包みにらまんじゅう

少ない材料、市販の餃子の皮で気軽に作れます。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
200g
にら
2/3束
小さじ1/3
片栗粉
小さじ2
餃子の皮(大判)
20枚
ごま油
適量
A
しょう油
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
小さじ2
料理酒
小さじ2
しょうが(すりおろし)
適量
ごま油
適量
五香粉
少々

作り方

1豚ひき肉に塩を加え、粘りが出るまでよくこねる。
21ににらを加えてさらに混ぜる。
3A全てを2に加えて全体をよく混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜる。
4出来上がった具を20等分にする。
5餃子の皮の中央に丸くした具をのせ、皮の周囲を水(分量外)で濡らす。
6中央でひだをたたみながら包む。
7打ち粉(分量外)をしたバットに並べる。
8中火で熱したフライパンにごま油を入れ、両面をきつね色になるまで焼く。

ワンポイントアドバイス

焦げ目がついたところで酒を入れて蒸し焼きにすると、ふんわり美味しくなります。

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