美味 たっぷりキャベツのシュウマイ

みじん切りにしたキャベツ入りのボリューミーなシュウマイです。
調理時間 35分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
豚肉(挽き肉)
120g
シュウマイの皮
12枚
冷凍グリーンピース
12粒
小さじ少々
A
オイスターソース
小さじ1
片栗粉
小さじ1 1/2
ごま油
小さじ1 1/2

作り方

1キャベツはみじん切りにする。
2ポリ袋に、キャベツを入れ塩をふり、フワッと口を握りふり混ぜる。
3全体に塩が行きわたったら袋の空気を抜き、10分程おく。
4キャベツの水気をしっかりと絞る。
5ボウルにキャベツ、豚挽き肉、Aを入れ、手でよく練り混ぜる。
612等分しシュウマイの皮にのせ、形を整えグリーンピースを飾る。
7蒸気の上がった蒸し器にオーブン用シートを敷き、シュウマイを並べ入れる。
8蓋をして8分程蒸したら器に盛る。

ワンポイントアドバイス

蒸し器の蓋に布巾を巻いておくと水滴が器に入るのを防ぎます。

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