アジアンテイスト！パクチー入り餃子

Name: アジアンテイスト！ パクチー入り餃子
Cook time: 30 min
Cuisine: 餃子
Ingredients: 150g; 50g; 20枚; 小さじ2; 50ml; 適量; 適量; 小さじ1; 小さじ2; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ1/4; 少々

餃子にパクチーを入れたらアジアンテイストに変身！

調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)

150g

パクチー

50g

餃子の皮

20枚

サラダ油

小さじ2

水

50ml

パクチー (ざく切り)

適量

ナンプラー

適量

片栗粉

小さじ1

すりおろしニンニク

小さじ2

すりおろし生姜

小さじ1

砂糖

小さじ1

塩

小さじ1/4

黒胡椒

少々

作り方

1	パクチーはみじん切りにする。
2	ボウルに豚ひき肉とAを入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。
3	餃子の皮に2を一口大のせて、皮のヘリに水をつけて包んでいく。
4	フライパンにサラダ油を温め、3を並べて中火で焼く。
5	4に水を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
6	蓋を取って餃子の底がカリッと焼けたらできあがり。
7	お好みでパクチーとナンプラーを添える。