スタミナメニュー! がっつり 贅沢もやし豚ニラ炒め

ごはんのおかずにもおつまみにもぴったり!しっかり味の簡単炒め。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
200g
にら
1束
長ねぎ
1/2本
もやし
1/2袋
ごま油
大さじ1
薄力粉
大さじ1
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1ニラは5cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。もやしは洗っておく。
2豚ロース肉は2㎝幅にカットし、薄力粉を薄くまぶしておく。
3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を両面焼き、長ねぎも加えて炒める。
43に焼き色が付いてきたら、Aを入れなじませ、ニラ、もやしを入れる。
5火が通り味がなじんだら火からおろし、皿に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉はバラや薄切りなどの部位でも代用できます。

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