色鮮やかな中華炒め! エビと彩り野菜の本格中華炒め

お家で本格中華風味!
調理時間 15分

材料(2人分)

海老
120g
パプリカ(赤)
1個
黄パプリカ
1個
ズッキーニ
1/2本
にんにく
1片
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
黒胡椒
少々

作り方

1ヘタと種を取り除いた赤黄パプリカを一口大の乱切りにします。
2ズッキーニを1cm弱の厚さに輪切りします。
3ニンニクをみじん切りにします。
4中火で温めたフライパンにごま油をひき、3を入れ香りが立つまで炒めます。
5エビを加え、軽く色が変わってきたら1と2を入れ中火で炒めます。
6Aを加え、全体に馴染んできたら完成です。

ワンポイントアドバイス

エビは少し塩をつけてさっと炒めると美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩