本場の中華が作れる! 海老とブロッコリーの中華風あっさり炒め

中華好きにたまらない炒め物♡
調理時間 20分

材料(2人分)

海老
150g
ブロッコリー
1/2株
生キクラゲ (乾燥でも可)
50g
すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
大さじ1
A
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
鶏がらスープの素
大さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1ブロッコリーとキクラゲは食べやすい大きさに切る。
2中火で熱したフライパンに胡麻油とニンニク入れて炒める。
3香りが立ってきたら、海老を入れ炒める。
4海老の色が変わってきたら、ブロッコリーとキクラゲを入れる。
5調味料Aを入れて炒め、具材に火が通ったら完成。

ワンポイントアドバイス

エビが少しきつね色になってから、次の食材を入れましょう。

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